Menü és italsor a XIX. Jótékonysági Szóvivő Bálon
KLASSZIKUS MENÜ
ELŐÉTEL
Színes cékla carpaccio, ruccola, mézes-mustáros dresszing, parmezán forgács
MÁSODIK FOGÁS
Libaleves macesszal és zöldségekkel
FŐÉTEL
Borjúszűz karamellizált bébi zöldségekkel, zellerkrém, gratin burgonya, vörösboros jus
DESSZERT
Crème brulée gyümölcsraguval
BORPÁROSÍTÁS
ELŐÉTEL
Koch Premium Cserszegi Fűszeres 2024
MÁSODIK FOGÁS
Koch Premium Chardonnay 2024
FŐÉTEL
Koch Villányi Francia Módi Cuvée 2020
DESSZERT
Koch Snow Wine
VEGETÁRIÁNUS MENÜ
ELŐÉTEL
Grillezett padlizsán humusszal és tahinivel,
gránátalma relish-el
MÁSODIK FOGÁS
Sütőtökkrémleves dióval és zöldalmával
FŐÉTEL
Lassan sült préselt zöldség, paradicsom sugo-val
DESSZERT
Crème brulée gyümölcsraguval
ÉJFÉLI FALATOK
Hagyományos gulyásleves
Házi készítésű meggyes, túrós, almás, és mákos rétes
Különféle kenyerek és zsemlék
Téli burgonyaleves
ITALKÍNÁLAT
Egész este korlátlan italfogyasztás a Koch pincészet boraiból, a VINOTREP Kft., a Bolyhos és Fia Kft., valamint a Pálinka Nemzeti Tanács pálinkáiból és négy belga sörkülönlegességből.
